有哪些介绍日本美食和饮食文化的书籍值得推荐？
日本是地处东亚的岛国，独特的地理环境形成了日本独具特色的岛国文化，饮食文化就是其重要的组成部分。
《深夜食堂》
在平凡的食物里，品尝最不平凡的百味人生。
《孤独的美食家》
（图片来源网络，侵删）
讲述了三十二个吃遍天下美食的故事。
用每一个故事都触动你的感官神经，引发你对人生的各种况味的体验：欲望、罪恶、感伤、孤独和幸福。酸甜苦辣，百味横陈。
然后给大家推荐另外一本书：《点击日本》
书中包含日本地理和历史，经济政治教育、传统文化、饮食文化、电影及观光旅游、动植物和传说等等很全面的介绍日本的一本书。
这是其中的饮食文化篇。
いただきました。哈哈😄
（图片来源网络，侵删）
一，≪深夜食堂≫系列，安倍夜郎著
二，≪一个人的美食之旅≫，高木洋子著
高木直子继续一个人旅行的风格,走遍日本9都府县,亲自品尝了43道美食,带领读者来一次最地道的日本美食之旅。而且全部是真实的店名、详细的店铺信息及地图指南，只要你有机会去日本就一定能找的到。
（图片来源网络，侵删）
三，≪和食，日本文化的另一种形态≫，徐静波著
徐静波是复旦大学教授，这本书对于日本料理，完全***取史书式的撰写手法，由日本的历史文化、地理形态讲起，从上古绳纹时代农耕社会以前日本人的食生活说起，絮絮道来至平安时代。对我们中国人既熟悉又陌生的诸种日本饮食，都有基于资料文献的严谨叙述。
四、另外推荐一本杂志《知日》，相信你会喜欢
