奶茶是中国发明的吗?奶茶的由来是怎样的?
当代是个奶茶文化盛行的时代,冬日的热奶茶,夏日的加冰奶茶,大概是每个人都难以拒绝的诱惑,出去约会要喝一杯奶茶,出去旅游要排大队买网红奶茶,上班饿了困了要喝一杯奶茶。从传统原味奶茶,各种水果味奶茶,到目前的新式水果茶、奶盖茶,有着怎样的起源呢?
奶茶的最初形式
奶茶究竟是从什么时候开始起源的,现在己很难进行准确的考证,但什么时候开始传播并成为真正意义上的商品却是有史为证的,公元1600年和稍后的1602年,英国和荷兰先后在印度成立了东印度公司,这是继葡萄牙和西班牙之后,西方列强大规模殖民亚洲的继续,法国后来也参与了进来;正是因为这两个有着国家背景的东印度公司,在掠夺着亚洲物质***的同时,也把亚洲古老丰富多元的文化和美食传向了西方和世界,而奶茶就是其中之一。
奶茶的起源
而奶茶起源于英国。虽然我国西北地区的少数民族同胞也有喝奶茶的习惯,但草原风格的咸奶茶,和现在流行的街头饮料之间并没有传承关系。16世纪,中国茶叶传入欧洲时数量很少,是只有少部分贵族才能享受的奢侈品。
1667年,英国作家塞缪尔•皮佩斯的日记中就提到,医生建议他的妻子喝热茶以治疗感冒。把茶当成药物,这一点很重要。因为英国人素有往药剂中加糖的习惯,这就是后来往茶中加糖加奶的由来。
港式奶茶的出现
在香港被英国殖民期间,此种“英式奶茶”天然被传入香港,香港人有喝下午茶的习气,可是却不习气“英式奶茶”过于清淡的滋味,所以部分长于洞悉商机的茶餐厅老板首先对“英式奶茶”进行改造,加剧其茶味,在其基础上不断研制更适合香港人口味的奶茶,终究形成了侧重茶味、口感爽滑醇厚的“港式奶茶”,并由广东传入了中国大陆
1,奶茶准确来说应该是蒙古族传下来的。奶茶是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区,他们习惯于“一日三餐茶,一顿饭”。所以,喝咸奶茶,除了解渴外,也是补充人体营养的一种主要方法,每日清晨,主妇的第一件事就是先煮一锅咸奶茶,供全家整天享用。
1,印度奶茶,以加入玛萨拉的特殊香料闻名;香港奶茶则以***奶茶著称,台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。内蒙古则以草原奶茶为主,用来降火、驱寒。
1.全世界的第一杯奶茶发生在西藏。大概在唐朝,荼叶西传,半路碰到了爱吃奶的匈奴人,她们用食盐和牛乳提炼酥油夹着荼叶一起煮。开发设计出了奶茶店v1.0。没有错,最开始的奶茶店是咸的,这称之为是在我国咸党的一次丰硕成果。
2.荼叶一路向西,到欧洲。迈入了又一次演变,欧洲人并不像我们一样,赏析荼叶先苦后甜的味道,该怎么办?放糖。还不行?加上奶。就是这样,甜奶茶店问世。
3.印度本沒有奶茶店,但英国人来的多了,就拥有奶茶店。殊不知光有奶和茶如何行?印度人说,得加香辛料!No香辛料,NoLife!小茴香加一点,肉豆蔻也不可以少。因此纯正印度奶茶店的丰富多彩味道一定能使你一喝就忘不掉。
4.奶茶店到马来半岛后,大家发觉用2个水杯将奶茶店不断倒来倒去,能够让奶和茶充足结合,口味更好。
5.香港奶茶店知名度较大的就需要数港式***奶茶了。这名字的来历十分狗血剧情,纯正***奶茶在煮茶时都是会将荼叶放到过滤网里,而这类滤茶梗用的白布袋子,被茶汤不断冲洗便会变为咖色,看见有些像肉***,进而而出名“港式***奶茶”。
您好,很高兴为您回答这个问题。一般认为奶茶起源于中国北方的游牧民族,他们对奶制品情有独钟,什么奶茶、奶酪、马奶酒,奶干、奶豆腐、奶贝、奶馃子,可谓是将奶利用到了极致。
蒙古人。 奶茶也叫蒙古茶,是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。奶茶包括时下最流行的港式奶茶/***奶茶/鸳鸯奶茶、果汁、雪泡、冰红茶/绿茶、泡沫红茶/绿茶、调味茶饮、酷乐冻、优格八大系列200个品种。
现在的城市里的步行街,商业广场,很有很多高校校园里都开有奶茶店,基本上每家奶茶店都是人满为患,有的甚至还要排队购买,现在的奶茶店这么火,你知道奶茶是哪里发明的吗?
个人觉得作为一名小吃货不能知道喝奶茶,要了解奶茶的起源,深层次接触奶茶的发明历史,让自己成为一名有内涵的吃货。
揭秘奶茶起源,了解火遍大街小巷奶茶当初是哪里发明出来的
奶茶是牛奶与茶的混合的饮料,在中国大陆、台湾、香港、澳门,也门,中亚国家,印度,英国,新加坡,以及马来西亚等世界各地都有奶茶的芳香。
牛奶与茶的融会,就产生了奶气茶香的奶茶。奶茶分许多不同的类型:草原奶茶、珍珠奶茶、***奶茶、拉茶、新疆奶茶、印度奶茶和蒙古奶茶等。
印度奶茶,以加入玛萨拉的特殊香料闻名;香港奶茶则以***奶茶著称,台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。内蒙古则以草原奶茶为主,用来降火、驱寒。
很多人对奶茶的印象是西方式的小店,但也许这是个误会,其实奶茶并不是西方人发明的,而是中国人发明的,最早的奶茶是蒙古人的奶茶,经过传播发展,有了西式奶茶、港式奶茶、台湾奶茶等等。
奶茶发明的起源有两种,一是与文成公主有关,还有一种是和蒙古族有关。
1.相传唐代文成公主和亲入藏后,最初生活很不习惯。每天婢女端来牛羊奶,不吃不行,吃了胃又不舒服,于是她想出了一个办法,先喝半杯奶,然后再喝半杯茶,果然感觉胃舒服了些。以后她干脆把茶汁掺入奶中一起喝,无意之中发觉茶奶混合,其味比单一的奶或茶更好。从这以后,她不仅早晨喝奶时要加茶,就连平时也喜欢加些奶和糖,这就是最初的奶茶。以后,藏族同胞沿袭成习,形成了至今***喜好的“奶茶”。
2.奶茶是蒙古族人们的传统饮茶习俗。蒙古族喝的咸奶茶,用的多为青砖茶或黑砖茶,煮茶的器具是铁锅。煮咸奶茶时,应先把砖茶打碎,将洗净的铁锅置于火上,盛水2~3千克,烧水至刚沸腾时,加入打碎的砖茶50~80克。当水再次沸腾5分钟后,掺入牛奶,用奶量为不的五分之一左右,稍加搅动,再加入适量盐巴。等到整锅咸奶茶开始沸腾时再放少量炒米进去,才算把咸奶茶煮了,即可盛在碗中待饮。
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