庄里日记用的是什么牌的破壁机？
易彤破壁机是自主专利设计产品。历经两年研发BLDC直流变频无刷电机，大扭矩电机，让破壁更加彻底。双螺旋共振消音系统，隔音降噪，最低只有六十分贝，不扰民、不喧哗。360度防溢圈，精准调控，不易溢出，真空杯盖，打出来的豆浆更细腻更香甜。
新型隐藏式排气专利，智能地步探温装置，预防糊底，避免烫伤。360立体加热，涡流式破壁，不留一点渣滓。
庄里日记水煮肉片做法？
食材：里脊肉，金针菇，油麦菜，绿豆芽，泡椒，泡姜，干辣椒，老姜，大蒜，花椒，小葱
步骤：
1、泡椒泡姜切碎；蒜拍碎，剁成蒜末；老姜拍一下切成姜末；金针菇去尾，用手掰散（不掰散不容易熟哦）；油麦菜取下 叶子，然后拧成两截；小葱切成葱花；干辣椒切段；里脊肉逆着肉的纹路切成两毫米左右的薄片。
2、里脊肉切完之后用水洗一下，挤干水分。挤干水分之后放在碗里，加少许盐、胡椒粉、料酒，然后抓匀。抓匀之后加入一个鸡蛋清，然后把鸡蛋清抓均匀。加入适量红薯粉（比平时炒肉时要多一些）均匀把肉抓上芡，再加少许油（防止肉片沾在一起）。
3、锅里先加少许油，下入一半干辣椒段和花椒，炒脆之后捞出来剁碎（四川川菜中的刀口辣椒）。
4、锅里下适量油，加姜末蒜末、金针菇、绿豆芽、油麦菜炒熟，加适量盐，炒熟之后捞出来放在大碗里垫底。
5、锅里再次加入适量油，然后下泡椒泡姜，再加干辣椒段和花椒、一大勺豆瓣酱。豆瓣酱炒出红油下入姜末和一半的蒜末，炒出香味。炒出香味之后加适量的水，水烧开之后熬上几分钟，把调料味道熬出来，加少许盐、味精、胡椒粉调味。
6、把火调到最小，均匀快速地下入肉片（肉片刚下锅时不要搅动，以免浑汤。煮上一会可轻轻摇动锅使肉片受热均匀），开火煮上一两分钟，待肉片全部熟透，连肉片带汤一起倒入大碗中。撒上刀口辣椒，蒜末、葱花、白芝麻。
7、锅里再次加入适量油，待油温六七成热时浇油。
这道麻辣的水煮肉片就做好啦
材料：里脊肉，鸡蛋，娃娃菜，金针菇，千张，木耳，黄豆芽，花椒，干辣椒，干辣椒碎，大蒜，姜，葱，洋葱，火锅底料，豆瓣酱，料酒，盐，生抽，耗油，糖，胡椒粉，油
做法：
1.里脊肉切薄片，倒适量料酒，生抽，耗油，盐，打入蛋清，再倒入适量淀粉水，抓匀，腌制20分钟入味
2.姜蒜切沫，葱根切段，葱叶切葱花，干辣椒切段；千张切条，娃娃菜切大块
3.锅里倒水煮沸加盐，依次把蔬菜焯至断生，捞出倒入大碗备用
4.文火倒油，下葱段，姜蒜，洋葱，煎至微微泛黄
5.继续加火锅底料，倒入部分花椒和干辣椒，倒入豆瓣酱，翻炒出红油
6.倒入适量料酒，生抽，耗油，加水；并加入适量盐和白糖
7.中火熬制2分钟左右，滤掉小料
8.文火下肉片，过程中不要搅动，等全部肉片下完，大火定型，轻轻推动肉片防止粘连。涮肉过程不能太久。
庄里日记菜盒子做法？
把大白萝卜买来洗干净以后擦成丝，用开水焯一下，去除萝卜的辣味道
2把焯过水的萝卜丝倒入滤网中，用手攥着挤去水分，备用
3锅内放少许的色拉油，倒入大肉丁进行煸炒，然后放一勺豆瓣酱，豆瓣酱放入以后有一种酱香味特别的浓郁，炒熟以后放适量的五香粉关火，倒入萝卜丝拌匀，尝一尝味道，如果嫌淡可以加少量的盐。
4拌匀以后装碗备用，用面包机和面，面和成团以后醒10分钟
5把面团分成若干个剂子，用擀面杖擀成薄皮儿，包入萝卜丝馅心，馅心要多放一些，这样才能薄皮大馅。
