鹿泉缸炉烧饼历史?
鹿泉缸炉烧饼的历史可以追溯到清朝晚期。据传说,一位名叫石老化的厨师在乐亭县城北关创立了一家熟食铺,主要经营肥肉蒸包并附带销售吊炉烧饼。石厨师敏锐地观察到吊炉烧饼的制作方法存在一些不足,于是他大胆改良工艺,增添配料,并将烹饪方式改为缸炉,从而使得烧饼的味道更加鲜美,声誉也随之传播开来。
缸炉烧饼的特点是其层层薄皮和酥脆清香的口感。关于缸炉烧饼的起源,有两种说法。一种是在西汉末年,刘秀(即汉光武帝)在被王莽追杀的过程中,当地的百姓曾为他烤制烧饼并提供清泉水,使他得以逃脱并建立东汉王朝。为了纪念这一***,人们在石家庄井陉附近修建了“护国寺”,并在刘秀曾经藏身的地方命名为“刘秀洞”。在这个背景下,打造缸炉烧饼的师傅被邀请到宫廷中继续为皇帝烤制美食。另一种说法是,缸炉烧饼至少在明代已经成为井陉地区的著名小吃,通过古驿道上的商旅传播到了更广泛的地区。
综上所述,缸炉烧饼的历史可以追溯到清代晚期,而其与刘秀之间的故事可能是后人的杜撰或者夸张的说法。无论如何,缸炉烧饼作为一种传统的食品,至今仍受到人们的喜爱。
鹿泉缸炉烧饼有着悠久的历史。
相传在西汉末年,光武帝刘秀被王莽追杀至石家庄井陉附近的山里,当时他饥寒交迫,处境艰难。***的是,当地的老百姓拿烤好的烧饼给他吃,还让他接山间的清泉解渴。历经数日,刘秀终于躲过了王莽的追杀,并建立了东汉王朝。为了纪念这段经历,他在原地修筑了“护国寺”,将自己藏身的洞窟命名为“刘秀洞”,而那位打造缸炉烧饼的师傅则被接到宫里,继续为光武帝烤制美味。这是关于缸炉烧饼在史书上的最早记载。
在石家庄的井陉以及鹿泉一带,缸炉烧饼的制作技艺代代相传,至今仍然是难得的美味。
石家庄高端饭店排行榜前十名?
1.小芳牛酒家 小方牛酒家是河北非常有名的连锁餐厅,主营河北民俗美食。美康以其美味的食物和优质的服务获得了很高的知名度,是中国十大餐厅之一。
2.保定会馆 保定会馆始建于1987年,是河北最受欢迎的冀菜馆。它的招牌菜是李鸿章红烧菜,非常受欢迎。自发展以来,其餐厅口碑极佳。是石家庄最适合客人入住的酒店之一。
3. 中和轩餐厅 中和轩餐厅是中国的老字号餐厅。它的招牌菜是蒸饺。 19***年被评为中国名小吃,非常受欢迎,不容错过。道地美食,虽然始创于1920年,但自发展至今,味道一直未变,深受大众喜爱。
4.河北大当涮涮锅 河北大当涮涮锅是一家以火锅为主的餐厅。是石家庄的知名餐厅。它很受欢迎。丰富,最有名的是中华骨汤火锅,是十大养生火锅之一。
5.石家庄雁峰大厦。这家餐厅成立于 1***0 年代。这是一家历史悠久的餐厅。它的面积很大,可以容纳800人。发展至今,是河北十佳餐饮企业。 ,主要经营北京烤鸭及部分京菜,是名副其实的老字号餐厅,深受消费者喜爱。
6. 承德会馆 承德会馆位于石家庄繁华地段是一家专门从事宫廷美食的特色餐厅。它的美食融合了300多年前的宫廷和民间美食与现代饮食文化。它不仅绿色健康,而且味道鲜美,吸引了众多游客。
7. 石家庄电里船宴 这是石家庄一家很有特色的餐厅。网红餐厅也是老外必去的餐厅之一。
8. 东方红海鲜大道 东方红海鲜百汇是石家庄最著名的海鲜自助餐厅,菜品种类繁多。它有200多道菜,非常划算。是石家庄家喻户晓的老字号餐厅。人气极高,是石家庄最好的自助餐厅。
9. 高建民餐厅 高建民酒家始建于1998年,以驴肉火闻名,已成为石家庄家喻户晓的餐厅。受到了很多消费者的好评,是大众点评上的必吃食品。