继淄博和哈尔滨后,甘肃省天水市有望凭借着其特色小吃——天水麻辣烫,成为第三个“网红”城市。自天水麻辣烫出圈后,各地游客纷至沓来。天水从***到企业再到市民,都在努力迎接“泼天的富贵”。
天水召开“麻辣烫”服务保障工作会议
根据《天水日报》新天水客户端发布的消息,3月16日下午,天水市委书记冯文戈主持召开“天水麻辣烫”服务保障工作推进会议,传达甘肃***胡昌升同志有关批示要求,安排部署服务保障各项工作。天水市委副书记、***王国先出席会议并讲话。
会议指出,天水麻辣烫火爆出圈,既是扩大城市知名度的难得机遇,更是考验服务水平和保障能力的实践实战。全市上下要把握机遇、乘势而上、全员行动,拿出十足诚意,下足精细功夫,周密安排、精心准备,全力做好各项服务保障工作,努力实现“一碗麻辣烫推动天水大发展”。
会议强调,要坚持游客至上,以游客需求为出发点,以游客的满意度、体验感为最高追求,增加旅游供给,提升服务品质,全力打造消费新热点、新场景,让“小***”持续释放“大效应”。
要抓牢抓实抓细安全生产工作,强化交通安全、食品安全、消防安全管理,全面排查整治风险隐患,坚决遏制各类旅游安全事故发生。要加强对机场、车站、城市广场、商业街区、旅游景点,特别是麻辣烫店等重点场所的环境卫生整治,持续做好重点区域、重点街区美化亮化,以优美环境迎接各方宾客。要进一步加大监管力度,规范旅游市场秩序,加强服务行业监管,积极回应游客诉求,用暖心善意的服务、扎实有效的行动、快速解决问题的实效,赢得广大游客的满意认可。要认真做好应急预案,动态研判旅游最大承载量和瞬时最大承载量,全力做好“大客流”应对准备。要加强宣传引导,持续扩大宣传推介效果,营造浓厚氛围,高质量答好旅游服务保障“考卷”。
会议要求,要加强组织领导,建立“市级统筹、两区为主、五县助力、部门协同”工作机制,全面提升服务管理,科学有序引流分流,最大限度将“流量”变为“留量”。要聚焦游客吃住行游购娱全链条需要,全面动员各方力量,举全市之力无微不至做好各环节全方位服务保障工作,让广大游客在天水吃得放心、玩得开心、游得舒心。
天水麻辣烫“吃货节”启动
3月16日,由天水市文化和旅游局、天水市商务局和天水市市场监督管理局等单位主办的主题为“天水麻辣烫‘吃货节’吃美食、看美景、逛龙城”系列活动在天水古城风云广场启动。
据了解,天水麻辣烫“吃货节”活动将从3月16日持续到3月23日,活动主办方还将在现场为外地游客赠送天水特产、文创产品及景区门票等,全场设置麻辣烫美食展销区、特色产品展销区、美食体验活动区等16个美食特产窗口,共同为全国各地的游客们献上一场热闹非凡的美食盛宴,持续打响“千山万水 就爱天水”文旅品牌,让更多游客因麻辣烫了解天水、喜欢天水。
开通麻辣烫公交专线、连夜刷墙、请出社火……天水全力迎接“泼天的富贵”
随着天水麻辣烫火遍全网,全国游客纷至沓来。为了迎接这“泼天的富贵”,天水也拼了。
为了让游客体验一站式接送服务,自3月11日起,天水羲通客运公司开通2条麻辣烫专线,在天水南站、天水火车站出站口拉起横幅,举着牌子。专门迎接来天水吃麻辣烫的游客。天水火车站下车的游客,可以乘坐6路公交专线,直接到达兰天城市广场。天水南站下车的游客,可以乘坐1路公交专线,直接到达兰天城市广场。
据新华社视频,为了迎接各地游客,天水把过年才有的高跷社火也给搬了出来。
公开资料显示,社火,又称“演社火”,是指在传统节日里扮演的各种杂戏,属于民间的一种自演自娱活动,也是国家级非物质文化遗产代表性项目。社火的内容非常多,如西北地区的社火表演内容包括踩高跷、耍狮子、扭秧歌、跑旱船、铁芯子、打铁花、耍腰鼓、骑竹马等。
另据甘肃省广播电视总台文化频道官方抖音账号甘肃观察***,在麻辣烫火出圈后,天水连夜刷墙,天水车友会在机场、高铁站免费接送游客。
甘肃麻辣烫为什么能火?
甘肃麻辣烫为什么能火?因为它有三***宝:辣子、宽粉、马铃薯。
天水市甘谷县是我国辣椒栽培最早的省份之一。甘谷的辣椒肉厚油多,芳香物质沉淀得更丰富。晒干的干辣椒磨成面,烫出来的油泼辣子香辣又不烧嘴,是传说中“蘸鞋底子都香”的佐餐神器。
甘肃定西被誉为“中国马铃薯之乡”,这里的马铃薯淀粉含量高、黏性足。店家用马铃薯淀粉和面、切条做成的鲜粉,煮熟之后入口筋道,拌上灵魂汤汁和油辣子,简直是不可多得的神仙美味。
而甘肃还是隐藏的蔬菜大省,更是全国“西菜东调”“北菜南运”的重要基地。