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本文目录一览：
- 1、剑门关最好吃
- 2、剑门关景区有好吃的
- 3、剑门关豆腐为什么好吃
剑门关最好吃
第一道好吃的是剑门石板烤鱼，这是一道地道的川菜，***用当地清澈的流水中捕捞的鱼，经过佐料的处理，然后用传统的石板烤制而成。烤出来的鱼肉香味扑鼻，口感十分鲜嫩，是一道别具特色的美食。
第一家值得推荐的是“袁家凉粉”，这家小吃摊在剑门关广场上，就近早餐人气特别旺盛。这里的凉粉口感非常独特，凉爽爽的汁水与特制的调料淋上滑溜溜的粉丝，每一口都散发出清新的香气。
第三家好吃的餐厅是“***楼餐厅”，这家餐厅主要以火锅为主，特别是其重庆麻辣火锅，配料新鲜，口感浓郁，是不少游客的必选美食。
第一道美食是剑门关独有的“冰冻牛肉”。这道菜以鲜嫩的牛肉块为主料，精选各种调料煮成，口感鲜美。不过制作这道菜需要耐心和时间，牛肉先要经过几次清洗，然后过冷水，使其保持鲜嫩。吃时最好沾上酸辣椒油，口感更佳。
剑门关景区有好吃的
1、第二家是“剑门关盐巴鸡”。这家餐厅所用的盐巴是剑门关著名的红色盐巴，口感鲜美，车厘子鸡是最招牌的一道菜，不仅颜色漂亮，味道也非常入味，吃过一次之后就很容易上瘾。第三家是“豫园饭店”。
2、最有名的当属剑门豆腐，南蛮牛肉和草鸡。这些美食都是当地的特产，让人垂涎欲滴。特别是草鸡，肉质鲜美，口感非常棒，让您吃一口就无法忘怀。第二，剑门关风景秀美。
3、首先是“吕记剑门关羊肉”，它是一家以烤羊肉串为主打的小餐馆。这里的羊肉串肉质鲜嫩，香气扑鼻，入口绵软，跟别的羊肉串不同，味道不会太腥膻。
4、今天我来为大家介绍剑门关特色火锅——骑马射箭火锅。骑马射箭火锅是一种传统的***火锅，选用的肉类全部是马肉，马肉肉质鲜嫩，且富含蛋白质和微量元素。火锅中还加入了新鲜的蔬菜和各种调料，让口感更加鲜美。
剑门关豆腐为什么好吃
1、剑门关出产的豆腐因其鲜美可口、口感细腻而远近驰名。传统的剑门关豆腐独特的制作工艺使它有着浓郁的甜味和豆香味，而且入口后不油腻，回味无穷。
2、与其它地方的豆腐比较，它的突出特色有四：一是颜色雪白；二是质地细嫩；三是韧性极强，无论切块、拉条、开片、切丝都得心应手，随意成形，不碎不烂；四是味道鲜美。
3、另一方面，由于剑门的山砾岩沙石坡土种植的黄豆品质优良，剑门泉水又清澈甘甜，加上独特的制作工艺，因此剑门豆腐非常的***、清香、有韧性。
4、剑门做豆腐，都是用石磨推、拐磨拐，磨出的豆渣少，点出的豆腐不仅量多，而且柔滑水嫩，吃起来上口。在剑门关镇古朴的小街上吃饭，随便走进一家，菜单上全是豆腐菜品，一二百个菜名看得人眼花缭乱，没饱口福先饱眼福 。
5、因添加了调料所以口感方面会与传统豆腐不太一样，更显特色。在邻近的食铺尝试吃这种豆腐，会有不同的风味体验。
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