石家庄特色名吃?
石家庄作为省会城市。作为第一座被我党解放的大城市,必然有着许许多多令人垂涎的美食及小吃。石家庄十大名吃是:金毛狮子鱼、藁城宫面、辛集咸驴肉、锅贴饼子、石家庄***扒鸡、西河肉糕、七色花棉花糖、缸炉烧饼、正定八大碗。
石家庄***扒鸡,是河北省石家庄市的著名特色美食之一。石家庄***扒鸡是以鸡为主料,配以八角、酱油、精盐、料酒、白砂糖、生姜、大葱、味精、淀粉、花生油等佐料,***用传统工艺制作而成。成品色泽呈金***,吃起来鸡肉嫩软,醇香浓郁,是石家庄有代表性的风味名吃。
辛集咸驴肉,是河北省石家庄市晋州地区的著名传统特色美食之一。晋州咸驴肉选用肥嫩驴肉为主要原料,配以少许硝,精盐、桂皮、白芷、小茴香等佐料焖煮而成。将煮熟的肉捞出,切成片后即可食用。成品色泽红润,吃起来咸香适口,营养丰富,是佐酒下饭的佳肴。
正定八大碗,是河北省石家庄市正定县的著名传统特色美食之一,以宋记八大碗为代表。正定八大碗主要由四荤四素组成。四荤以猪肉为主,材料精选肘子肉、后臀肉,做成方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等;四素有豆腐、海带、粉条、时令蔬菜等。根据招待客人的不同,选择其中八种,经独特工艺制作而成。
石家庄小吃街排名榜?
前十名介绍如下:
第一名:万达火车头步行街
第二名:勒泰中心庄里街
第三名:民族路步行街
第四名:塔谈国际商业街
第五名:正定小商品夜市大排档
第六名:长安万达金山街夜市
第七名:夜未央吃街(原新石中路夜市)
第八名:大经街夜市
第九名:泰华惠民夜市
石家庄高新区特色小吃?
缸炉烧饼
缸炉烧饼以缸横卧,内壁贴饼,外温内烘是其独特的制作方法,缸炉烧饼呈圆鼓形,色焦黄、味鲜美,香酥可口,别有风味,是外地游人极喜爱的食品。
“八旗羊汤”有来头,一般人们听到“八旗”这二字便知与清朝是分不开的,这“八旗羊汤”就是康熙皇帝御赐的称号。话说康熙三十四年,康熙帝在“平三藩、治河务、清漕运”三事之后,陪孝庄太皇太后出古北口,经热河到木兰围场“岁行夏猕”,终日围猎。有一天康熙帝兴致***,连射了318只兔子,龙颜大悦,便下令设宴,犒赏八旗将士。席间看罢***、摔跤等传统表演后,满蒙厨师为八旗将士上了一道“羊汤”大菜。康熙帝品后大喜,竟抛开百道山珍,连用三碗,又御封此汤为“八旗羊汤”。并将“八旗羊汤”与“诈马、什榜、教跳、相扑”等“赛宴四事”并称为“赛宴五事”御定为每宴必备之菜。“八旗羊汤”从此名扬四海。
红星包子
红星包子是石家庄的老字号,自1969年以来,生意兴隆,长久不衰,已有四十多年的历史。红星包子以小巧玲珑、色泽洁白、皮薄馅足、松软利口、清香不腻而扬名。老石家庄人常说:“饭后总不饱,只想红星包”。2000年9月,红星包子被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。
石家庄有啥吃的?
金毛狮子鱼是一道石家庄的传统名菜,同样属于冀菜系列,曾入选河北十大经典名菜。金毛狮子鱼用的是鲤鱼,鲤鱼是先炸成金黄,形状就像是狮子一样,由此而得名。鲤鱼本就营养丰富,再加上口味酸甜,十分受人喜爱。
藁城宫面
制作精良,营养丰富,是河北省地方传统美食,面条洁白明亮,耐煮有劲,味道鲜美。
赵县雪花梨
这种梨成熟后肉质洁白如雪,故有此名,果实个大、皮薄、肉厚、多汁、香甜、清脆,颇受人们喜爱。
辛集咸驴