元旦美食制作？
桂花糯米藕
一家人难得聚在一起，那一定是甜蜜的味道，这第一道菜就是一道清甜怡人的甜品菜，桂花糯米藕。这道菜可以提前大半天制作出来，也省下了聚餐时手忙脚乱，让一家人有更多的欢聚时光。选用圆粒糯米150克，淘洗干净，浸泡2小时；粗节莲藕2节，便于把糯米装入藕孔。修齐两头，削去藕皮，粗端切下约3厘米，把糯米盛装入藕孔，用筷子填实。藕端也装入糯米，原封盖严，用多根牙签固定牢固，放入高压锅内。倒入没过莲藕的清水，下入适量大枣、干桂花，冰糖、红糖用量请根据个人爱好，掌握好用量。高压压制40分钟，放凉后切片装盘，摆出漂亮造型，浇淋适量汤汁
元旦吃饺子是流传于清明时期,而且我们中国有句老话叫“好吃不过饺子”,所以在元旦这么重要的节日,当然会吃饺子了,而且饺子是我们北方的一个十分重要的传统美食,在我们的重大节日的时候,大家都吃饺子
2.
汤圆 汤圆来源于宋朝的明州也就是现在的浙江宁波,汤圆的馅有很多种,很多人比较喜欢的是芝麻馅的,薄薄的皮里面有浓浓的黑芝麻,味道甜甜的,口感非常好。因为汤圆象征团圆,希望大家在新的一年里能够团团圆圆的在一起过新年。
3.
年糕 年糕其实很早之前是东亚新年的一种传统美食和贺年食品。早期年糕是用来祭祀神灵及供奉祖先,后来渐渐成为一种新年食品,又有“年年高”之意。
元旦的美食都会根据自己的口味来做。有的地方是吃面食的，有的地方是吃麻辣的。而我们湖南是吃香辣的。如果要我做什么美食的话。我会做一锅香辣猪脚。把猪脚洗干净后过开水煮一两分钟，再洗一遍。锅里放上外面买好的火锅底料一起炖一个半小时就可以了。
元旦来临，和大家分享10道硬菜的做法，简单易学，实惠好吃，嘎嘎香！
一：黄焖鸡
黄焖鸡做法：1，先将鸡剁成小块泡去血水。2，锅里烧油将生姜、葱爆香，加入鸡块，稍加入一点水，加入蚝油、酱油、盐少许，生抽、料酒炒匀，倒入高压锅焖熟。3，然后倒入砂锅中收汁，砂锅收汁能够长时间保留黄焖鸡的原香味。4，最后点缀香菜出锅上桌。
在新年一定要做鱼，因为年年有余那么做什么鱼最好吃呢？那可谓清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼的制作方法，那就是一斤三两的鲈鱼，正好满足胃的欲望将鲈鱼脊椎两侧内外切出口子一撮盐薄薄抹上一层等待入味在盘子上铺上葱段，姜片把鲈鱼摆盘撒点姜丝这样准备工作就做好了倒水先烧开后放鱼盖盖。盖盖煮七分钟，关火闷三分钟期间准备红辣椒切丝葱叶用牙签划呀划呀划出丝一同放入冷水中让他们在寒冷中缩成卷卷备用再来调个汁鱼露一大勺，生抽一大勺料酒一大勺，清水两大勺胡椒粉一丢，白糖一丢麻油一丢，一同煮沸记得缩一下，尝尝咸淡蒸鱼的汁水有腥气，弃之不用抓把葱丝等撒上淋上调好的汁再烧把热油滋滋临上激发出香气完美
亳州元旦特色美食？
亳州，隶属安徽省它的别称：嵇方、谯城，享有“药都”的美誉。亳州位于安徽省西北部，属于于暖温带半湿润气候区，四季分明，历年平均气温14.9℃。亳州有着花戏楼、曹操地下运兵道、华祖庵等著名景点，除此之外，这里还有着许多的特色美食，下面我给大家介绍几种亳州的特色美食，希望大家喜欢。
一、铜关绿豆粉皮
铜关绿豆粉皮是亳州著名的小吃，属于徽菜系。它是以优质绿豆作为主要原料，经传统工艺制作而成，制成的粉皮具有晶莹剔透、薄如蝉翠、柔软如缎等特点。可以凉拌、热食，还可以做菜，因为是用纯绿豆制作而成的，它还具有清热消暑、温胃解毒、保健等作用，在省内外享有极高的声誉。
二、牛肉馍
牛肉馍是亳州谯城区特有的小吃，是以面粉、黄牛肉为主要原料，以粉丝、葱、姜为辅料制作而成。制成的牛肉馍是一个直径35-40厘米，厚度3-5厘米的圆饼，色泽金黄，看着油亮亮、光灿灿的，吃起来外脆里嫩、馅多、牛肉嫩而不油腻，是一种经济实惠、备受人们喜爱的特色小吃。
三、干扣面
干扣面，是亳州涡阳的一种独具风味面食。它是以碱面条作为主要原料，以煮熟的黄豆芽作铺垫，再配上蒜汁、葱花、味精、辣椒油、胡椒等调味料作为底料，再将熟了的面条放在上面即可。吃的时候把它充分搅拌均匀，看着就非常的有食欲，令食客口舌生津，是一道令人百吃不厌，涡阳人不可缺少的一道特色美食。
