南非名菜?
1.南非生蚝
南非生蚝个头很大,蚝肉呈现淡淡的牛奶白,肉质肥美,嚼在嘴里有一种淡淡的甘甜,没有一丝一毫的腥味,食用时加上柠檬汁和胡椒更显甜味哦。
2,农夫香肠
农夫香肠是南非最受欢迎的美食,这种香肠味道辛辣,有香菜的香味,不用再加别的佐料,直接放在烤架或热锅上,烤得滋滋作响,溢出油花,闻着香味便引得人口水直流。
3,三脚铁锅炖菜
炖菜炖制的食材丰富多样,主要为肉类和蔬菜,食材分层铺放在圆形铁锅中,以炭火加热烹制而成。这种烹饪方法可以追溯到16世纪,是南非美食的典型代表,可媲美一直深受欢迎的南非烧烤。
4,恰卡拉卡是以胡萝卜刨丝或剁碎,加上红绿两种辣椒、洋葱、西红柿下油锅慢慢熬煮,起锅前加上罐装茄汁甜豆或豌豆拌匀即可。这道美食由约翰内斯堡小镇居民发明,味道辛辣,常搭配面包、流质食物、炖菜或咖喱食用,是南非烧烤中的必备佐菜。
非洲街头小吃?
泥土饼非洲人有“吃土”的习俗,比如喀麦隆人喜欢吃土饼,坦桑尼亚人喜欢吃土条。
当然吃土并不是任何土都能吃,需要精心挑选、过滤等等,最后成为比较细腻的土,一开始吃土是由于***匮乏,后来发现泥土里含有矿物质,便将这种习惯延续。
联合国9座世界美食之都都是哪里?
联合国教科文组织认定的9个世界美食之都分别是:
1. 阿尔巴尼亚的居米拉
2. 埃及的开罗
3. 希腊的阿特兰蒂斯(克里特岛)
4. 墨西哥的奇瓦瓦
5. 摩洛哥的马拉喀什
6. 秘鲁的林卡
7. 西班牙的巴塞罗那
8. 土耳其的伊斯坦布尔
联合国9座世界美食之都包括中国成都、意大利帕尔马、日本大阪、希腊雅典、墨西哥墨西哥城、美国圣地亚哥、土耳其伊斯坦布尔、印度新德里和巴西萨尔瓦多尔。
这9座城市之所以成为美食之都,是因为这些城市都有着独特的美食文化、饮食习惯、传统菜肴和地方特色美食,能够吸引全球各地的游客前去品尝。
除了这9座城市外,世界上还有许多其他地方也有着非常出色的美食文化和美食产业,比如法国巴黎、中国上海、意大利罗马等。
可以说,美食已经成为了各个国家和地区的重要文化元素之一,也是吸引游客前来旅游的重要因素之一。
联合国世界旅游组织(UNWTO)推选的9座世界美食之都分别为:
1. 意大利帕尔马(Parma)
2. 西班牙圣塞巴斯蒂安(San Sebastian)
3. 瑞士圣加仑(St. Gallen)
4. 美国托斯卡尼(Tuscany)
5. 中国潮州市(Chaozhou)
6. 美国***(Las Vegas)
7. 瑞典耶夫勒堡(Jämtland)
8. 秘鲁利马(Lima)
该称号获得城市分别是瑞典的厄徳特松德,黎巴嫩的扎赫勒,哥伦比亚的波帕扬,韩国的全州,中国四川成都、中国广东顺德、中国澳门特别行政区、中国江苏省扬州市和淮安市。

在联合国组织评选的世界美食之都中,中国就占了一半以上:5个。中华美食,以其独具的风味特色,倾倒了海内外无数食客。
对于吃,中国人历来都非常讲究,从南到北,从甜口到咸口;从早吃到晚,从东吃到西,从天上吃到地下,从酸甜吃到苦辣。可以说,中国人是世界上最会吃,也最会做吃的一群人。
或许每个人心目中的“美食之都”是不一样的。
但是能获得联合国组织的认可,相信这几座美食之都一定有她的“过人之处”。
【一】四川成都
2010年2月28日,联合国教科文组织授予成都“美食之都”称号。
美食已成为成都一张闪亮的名片,“食在中国,味在四川”的理念已深入人心。成都拥有中国最早的酿酒工厂、最早的茶文化中心和第一个菜系产业基地,成都麻鸭、火锅黄辣丁鱼、郫县豆瓣等几十种食品闻名世界,爆、煮、熘、炝、干煸等上百种烹饪方法早已普遍推广。作为川菜的发源地和发展中心,成都已成为全球最重要的美食中心之一。

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